Ireland coffee 的部落格

 
咖啡是現代人們一天當中的提神飲品，但是我們是在喝咖啡還是毒素呢？現在的咖啡包、咖啡豆若保存不慎，很容易產生赭麴毒素，除了會引發腎病變外，經動物實驗證明，也有造成流產、肝臟傷害及致癌的危險性。
  
在台灣，喝咖啡已經成為一種流行文化，很多人只是為了跟上潮流而喝咖啡，以致台灣成為全世界最多咖啡店的國家。她強調，喝咖啡雖有益健康，但就醫學的觀點來看，能不喝最好少喝，因為喝咖啡喝多了容易上癮。

  
        全世界一天要消耗掉七千多萬杯咖啡，對於一些人來說，每天早晨都需要靠咖啡喚醒精神，沒有喝上咖啡就會提不起勁。如果這是你每天的生活寫照，那麼你或許已經是咖啡成癮症的一員了。對於這樣的狀況，會對你產生多少影響呢？
 

  
「再忙…也要和你喝杯咖啡。」相信大家都聽過這句經典廣告台詞，風靡全球的咖啡魅力是與咖啡的恐懼是並存的，到底喝咖啡好不好？有沒有方法能收咖啡之利，又不受其害？
 

在忙碌之中，開啟咖啡機，磨著香氣四溢的咖啡豆香，便是一種不可多得的小確幸。若是沒有注意到咖啡豆的狀況就直接拿來泡，哪怕是只有一粒咖啡豆，都會帶來人體嚴重的影響與傷害。
       
常聽聞「一顆老鼠屎、壞了一鍋粥」，煮咖啡也是一樣，只要有一顆壞咖啡豆摻入其中，不但聞起來、喝起來就會有澀味，甚至會造成鎖喉、刺激喉嚨等情況，因此接下來將提供如何分辨咖啡豆好壞的方法，從咖啡豆外觀、味道、色澤著眼，讓你之後買到好咖啡豆一點都不難！

 

許多人睜開惺忪的睡眼後，第一件事情就是來杯茶或咖啡，好展開新的一天。沉浸在生活的小確幸，卻在不知不覺之中吃下過多的咖啡因。幸福於一時，苦澀的副作用，將會帶走你的健康。
一早進辦公室，手上拿著剛買的提神咖啡；中午，嘴裡喝的換成手搖杯茶飲。到了下午，肚子有點餓，忍不住吃幾片巧克力餅乾……。

       一杯咖啡能為美好的一天提振精神，但是保存不當可能引發健康危機。不但容易導致赭麴毒素孳生的危險，甚至對人體的肝、腎器官造成莫大的傷害。除了會引發腎病變外，經動物實驗證明，也有造成流產、肝臟傷害及致癌的危險性。
 
  

趁著清明節連續假期回娘家

跟國中同學相約在綠色奇蹟咖啡館用餐

這家餐廳的食物很養生

感覺是依照中醫的五行說法下去調配食物的

因為餐廳的顧問是中醫師

餐廳在成功路上非常的顯眼好找





餐廳的大門是我喜歡的原木風格







裡面的燈光是溫暖的黃色調

空間很寬敞

感覺很舒服




也有提供文學書籍跟健康雜誌閱讀

很多書都是有改編電影的暢銷小說

還滿不錯的









菜單厚厚的一本

我隨便拍了幾頁










稍微翻了一下

套餐幾乎都是三百元起跳

這蘑菇濃湯的味道滿濃的





同學點的豬肋沙拉還有附上三角飯糰跟一小塊全麥麵包





餐前的水果有加入優格

酸酸甜甜滿好吃的

最上面兩大塊是芒果

這季節的芒果還滿好吃的耶





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我的燻雞咖哩

蔬菜好多且很大一盤

最後飯只吃了一半

實在太多了

除了一般咖哩會放的蔬菜

這裡面還有白蘿蔔跟苦瓜

還有木耳跟溫泉蛋

紅蘿蔔還是可愛的星星圖案





餐後的飲料我們都是點熱紅茶




這家我跟同學都很喜歡

有機會要來吃他家的下午茶

今天受好朋友Cloris的邀請，到台中新開的一家咖啡店參加達人講座，還蠻好找的，下交流道5分鐘就到了，活動主題是Hans冰淇淋，之前在台北101的嘹望台有吃過，一球可不便宜，cloris說活動中有免費的美食教學，學做菜還可以現場吃到好吃的料理 

活動2點開始，我提早到，先坐在裡面用餐，坐在靠窗的位置，往外看不像是在吵雜的市區，除了街道的路樹外，館外種植很多樹木，尤其是櫸木，這也是這間咖啡名字的由來！cloris說這裡的地段非常貴，等於是我們台北的信義區，(驚) 願意在這麼貴的地點，營造自然生態、充滿樹木植栽，真的非常有心！



這裡是朵薩spa旗艦店，一共有1000坪，裡面有一個超大的中庭水景，跟周圍林立的大樓比起來，真是非常奢侈！ 櫸木咖啡只是他們其中一個區塊，用綠意盎然的植生牆隔開，室內外的景觀相融，真的符合「與自然共生」的理念  桌子也很特別，就像一棵樹一樣，所以只有單支腳，可以旋轉創造出多功能的空間！每張桌子都插上鮮花，服務人員說館內的鮮花每週都會更換，最舒服的是一進門的香氣，充滿花香與精油香，在這邊吃早餐應該很幸福吧！



室外有張可以旋轉的蛋椅，服務人員說這是國外著名的環保品牌DEDON的設計，詢問一下價格。。。要36萬 真是大手筆，把那麼貴的椅子擺在室外讓客人使用，服務人員說，因為老闆把客人當作是家人，為了能讓家人享受到最舒適的環境，這是該有的尊重與回饋！嗯！我也想當朵薩的家人



cloris說櫸木提供一個良善的平台，讓台灣在地生活達人能展現他們用心生產的產品，因為朵薩在台中已經七年了，所以累積不少支持者，貼上朵薩好物的標籤，等於是經過朵薩的認證和推薦！利用每個月辦的達人講座，分享他們的心路歷程，再由朵薩的餐飲顧問現場diy教學，用好物製作出一道道美味料理。



我愛這一道，用朵薩自製優格配上一球草莓冰淇淋和南投有機玫瑰花瓣，好漂亮，好適合情人節哦！



這道很特別，義大利涼麵搭配芝麻冰淇淋，上面是Parmesan Cheese，主廚說讓冰淇淋慢慢溶化，變成sauce，拌一拌吃，嗯！有著芝麻的香氣，真的是好特別的風味哦！



下面這個是櫸木最受歡迎的點心，麵包冰淇淋，用熱呼呼的亞麻仁餐包夾住冷吱吱的抹茶冰，
QQ很有口感，而且這個餐包曾經上過商業週刊，被稱為「秒殺麵包」，因為還沒出爐就賣光了！



接著是冰淇淋沙拉，新鮮有機蔬菜與水果(水梨真的好甜)，上面一球是檸檬，一球是蜜甘金桔，跟芝麻義大利涼麵一樣，要等到冰淇淋溶掉化，當作sauce吃，一般吃冰都是要在溶化前趕快吃，這次吃到的都是要等它溶，是個特別的經驗！



鹿港麵茶和稻香玄米冰淇淋的完美結合！第一次吃到米做的冰，一咬下去有繃米香的口感，聞到的是麵茶濃郁的味道，讚！



今天一次吃到那麼多冰淇淋料理，而且每一道都是視覺享受，非常漂亮，在餐飲顧問的解說下，其實做菜也沒有那麼難，最大的收穫是：原來有那麼多堅持自已理想的人，在為台灣這塊土地付出 

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Deer Caf'e 迷鹿咖啡
此時。
我正在這 - 我的秘密基地裡，悠閒的啜著咖啡，邊享受著緩慢的氛圍寫著這篇分享。
 
一開始，我剛發現這間店時，只覺得奇怪。
為什麼我下班後，想找個休憩的地方，但這店家都是關門的狀態。
原來只營業到晚上六點，很特殊的咖啡店家。
而在門外的小小海報上，我發現了一樣很感興趣的美食。

這是個如童話般的莊園~
位於南庄的山芙蓉咖啡藝廊，據說是南庄花園咖啡裡，最早闖出名號
的一家，也因此帶起了南庄這一帶景觀咖啡的風氣。
從南庄方向過來，經過 幸福綠光 後，十五分鐘的車程，就會看到這個指標


從右邊的支線進入後，再大約八分鐘的車程，終於看到山芙蓉的指標

山芙蓉本身的停車場僅供民宿客人使用，一般遊客可以到旁邊的私人
停車場，費用為一次 $50。
停好車後，走下來就會看到山芙蓉的大門

這個大門倒是蠻有中國風的，很難和童話故事搭在一起

上頭是民宿的房間，中間走道還有販售一些主人家的手工藝品

原來民宿和花園咖啡，是由姐弟分別經營的。
而花園咖啡的入口在左側

這裡的入園費用是 $150/人，可抵飲品的費用。
最前方的水塘看不出是不是有特別的用途，也許是維持花園所須要的水量吧~
繳完保護費，走過水塘，咖啡廳出現了

雖然童話的感覺是有了，但是看起來並不大
難道，我的 $150 入園費就這樣了嗎 ?? 當然不~~
第一棟咖啡廳，只能算是個障眼法，從旁邊的窄巷進入後......

美麗的花園出現了，不過中間的草地僅供觀賞，不能進入喔~
即然是花園咖啡，那麼美麗的花兒自然是少不了


再往裡頭走，建築物的牆上，都已經被植物所爬滿了

而一旁還有個小天地，多數的半露天座位都在裡頭
走道中間則是櫃檯


而裡頭除了花園之外，也有些楓樹，正好在櫃檯正對面

雖然只有少少的一、二顆楓樹，但是有紅也有綠，也算別緻
除了會變紅的青楓之外，也有黃金楓


也有些楓葉正在轉紅之中


而最裡頭，還有間餐廳

不過花園只開放到六點，而且不供應餐點，也許是在這裡住宿的客人，
才能夠享受在花園中用餐的感覺吧~

即然有這麼美的花園，那就找個位子坐下來，享受一下吧~

這是點餐的 Menu

還記得入園費嗎 ? 在繳交完入園費之後，美麗的售票小姐會給一份這樣的單子，
正面是飲品，而另一張則是一些小茶點，但都是餅乾類的

這是綜合咖啡

喝起來還算 OK，但是比較苦一點

這是芙蓉茶

花茶的顏色挺漂亮的，聞起來也有著花香，但喝起來味道比較平淡

不過那個茶具比較有意思，是配合客家桐花季而製做的。

這是附贈的茶點，手工燕麥餅干


這是另外加點的核桃餅干


手工餅干吃起來的口感還可以，比一般市售餅干好吃，但仍比不上 點心魔法師 的好吃

就在這一塊半露天區域旁，還有個造景水池，裡頭還有條小徑

不過，目前並沒有開放..

坐了好一會兒，花茶也喝乾了，咖啡也見底了，餅干也啃光了，那就往出口移動吧~